VERMENTINO DOC PORTOFINO 2011 CANTINE BREGANTE Le festività richiedono una certa cura nella preparazione dei menu e di conseguenza nell'abbinamento dei vini. E' meglio non arrivare all'ultimo momento, ma soffermarsi tra gli scaffali delle enoteche o dei supermercati per fare scelte sagge ed oculate. Per esempio, per i piatti a base di pesce il bianco è d'obbligo e io mi sono trovata ben con questo vino. Ben pochi possono vantare una tradizione vinicola simile a quella di Ferd

Questo vino bianco DOC è tra i vini siciliani più conosciuti nel mondo dell'enologia. E' preparato partendo da uve Inzolia coltivate nella Sicilia sud-occidentale in particolare nell'entroterra agrigentino di Ribera e Cattolica. Le vigne hanno una bassa resa ed è per questo che vengono piantate con alta densità per ettaro. La vendemmia avviene ancora con metodo manuale in un periodo compreso tra la seconda e la quarta settimana di Settembre. La prima vendemmia è datata Sette

Oggi vi proponiamo di assaggiare il Calto delle Fate, un vino bianco che abbiamo avuto il piacere di sorseggiare durante una serata di degustazione alla Villa Reale di Monza. Colore giallo oro, aromi fruttati di pesca, nocciolo, pera, agrumi, banana e frutta esotica, gradazione alcolica 14°, volume in bocca rilevante, espressivo e al tempo stesso delicato, non invadente ma che permane con un retrogusto gradevole Nasce da uve Chardonnay, Riesling italico e Tai vinificate sepa