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CucinedalMondo5
- 3 mar 2019
- 1 min
Riso viola integrale con salmone affumicato, piselli e asparagi crudi marinati
Che buono questo primo piatto colorato e profumato di primavera. Verdure di stagione come asparagi e piselli che abbinati al salmone affumicato e alla scorzetta di limone gli conferiscono un gusto molto delicato e leggermente aromatico. Ingredienti per 3 persone: 180 g di riso viola integrale un mazzetto di asparagi un paio di manciate di piselli 150 g di salmone affumicato 1 cipollotto 1 foglia di alloro olio extravergine di oliva sale pepe limone succo e scorza Lavate accur
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CucinedalMondo5
- 22 mar 2018
- 2 min
Bignè salati
Oggi avevamo voglia di coccolarci e quindi abbiamo preparato i bignè usando la ricetta di Iginio Massari del quale a fondo pagina trovate il video. Un grande Maestro grazie al quale abbiamo gustato degli ottimi bignè poi riempiti con due farciture differenti. Ingredienti: (rispetto a quelli sotto indicati della ricetta originale noi abbiamo dimezzato le dosi e abbiamo ottenuto 35 bignè medio -piccoli) 200 g burro 300 g farina 0 (serve a basso contenuto di glutine) 200 g latte
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CucinedalMondo5
- 26 gen 2018
- 1 min
Rotolini di salmone affumicato croccanti
Una ricetta molto semplice da realizzare e anche veloce, un salva cena quando si arriva tardi a casa. Potete cuocerli sia in padella con olio, sia senza se è antiaderente, oppure più salutare ancora, in forno. Ingredienti: 1 porro 1 foglia di alloro zucchine salmone affumicato olio extravergine di oliva sale pepe pangrattato origano essiccato Lavate accuratamente il porro e tagliatelo a rondelle, in un tegame versate un paio di cucchiai di olio e fate rosolare il porro a fuoc
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Secondo piatto
- 9 nov 2017
- 2 min
Clafoutis di salmone affumicato, porri e zucchine
Questa sera vi proponiamo una ricetta che piacerà a grandi e bambini, saporita, aromatica e molto semplice da preparare. Ingredienti per 3 persone: 100 gr di salmone affumicato 2 zucchine piccole 1 porro piccolo 2 uova 50 gr di farina integrale 100 ml di latte una manciata di prezzemolo fresco 1/2 cucchiaino di aneto essiccato la scorza di 1/2 limone sale pepe olio di oliva Lavate e tagliate il porro e le zucchine a rondelle (tenete qualche fetta di zucchina per decorare), ve
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