I pomodori ripieni alla siciliana sono un contorno tipico della tradizione culinaria dell'isola vengono serviti prima della cena ma possono essere considerati un secondo appetitoso e profumato grazie agli aromi presenti Si possono consumare sia caldi che freddi o a temperatura ambiente. La ricetta è semplice da realizzare e richiede poco tempo. Ingredienti per 4 persone 6-8 pomodori di tipo ramato 1 spicchio d'aglio Capperi sotto sale Olive verdi denocciolate 1 cipolla 6 cucc