CUCINIAMO INSIEME
I corsi sono personalizzabili, individuali o in gruppo - max 4 persone in presenza - (solo online per il momento).
Sono destinati a:
- chiunque voglia imparare a fare la pasta fresca classica, colorata e decorata, quella ripiena in varie forme, tipologie e cotture;
- A chi ama prodotti fatti in casa, a chi vuole affinare le conoscenze che ha già, a chi ama avere le mani in pasta e desidera trascorrere qualche ora in cucina divertendosi, a chi predilige la cucina sana.
1°Corso: Pasta Fresca base / oppure pasta senza uovo, l'utilizzo della semola
- tagliatelle all'uovo classiche con sugo
- orecchiette di semola con cime di rapa
Durata corso 3 ore circa
Costo 30€
Il corso può essere anche incentrato su un unico formato di pasta.
2°Corso: Pasta Ripiena
- ravioli ricotta e spinaci
- cappellacci ricotta e limone
Durata corso 2,50/3 ore circa
Costo 35€
3° Corso: colori naturali e decori
- pasta di vari formati, come colorarla e cosa utilizzare
-creiamo decori floreali e varie forme su sfoglia, ravioli e pappardelle.
Durata corso 2,50/3 ore circa
Costo 35€
4° Riso e Risotti
-risotto alla trevigiana e vino rosso con cialda di parmigiano
-risotto allo zafferano con seppie e carciofi
-Insalata di riso venere con fave e gamberetti al brandy
Questi sono solo alcuni esempi personalizzabili, sia per le stagioni fredde che calde
I corsi vertono anche su:
cucina tradizionale italiana
piatti vegetariani
piatti vegani
cucina salutare
ricette veloci e facili per preparare pranzo/cena quando si ha poco tempo
CUCINA CREATIVA
I corsi di cucina creativa qui proposti sono rivolti a chi vuole cimentarsi nel realizzare delle presentazioni accattivanti per le proprie preparazioni culinarie.
Offrire una caprese con un pomodoro tagliato a fiamma oppure della frutta e verdura come se fosse un bouquet è un modo creativo di esprimere noi stessi e la nostra cucina e un ringraziamento speciale per coloro a cui li offriamo.
Durante questi corsi si utilizzano strumenti e tecniche di taglio/intaglio specifiche che vi porteranno a presentare affettati, formaggi e piatti per buffet in modo davvero unico.
Questa tipologia di corsi non possono essere svolti efficacemente online, speriamo quindi di poterli riprendere al più presto in presenza.