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Dolcissimo: la frutta estiva, che bontà!


Arriva l'estate, la voglia di stare in forma, di sentirsi leggeri! Certo è anche il fatto che la gola vuole la sua parte e le golosità tentano ed anche parecchio! Peccato che a farne le spese sono poi i centimetri di troppo sul giro vita, la cellulite, la bilancia! Allora, tristemente ci allontaniamo dalla porta del frigorifero, sbattiamo le ante della cucina davanti alle quali rimuginiamo con visioni di biscotti, tortine e torniamo mesti al nostro posto! Gastronauti all'ascolto: non tutto è perduto! Ho elaborato questo dolce che da giorni mi girava nella testa, cercando la maniera di placare la mia fame post Covid...senza danneggiare gli sforzi "sudati" in esercizi per rimettermi in forma. Ed allora ecco qui un semplice spunto dal quale partire e che potrete arricchire con la frutta che più vi piace e che non recherà ingenti danni alle taglie nel vostro guardaroba!


Per ogni coppa

una fetta di melone maturo

4/5 ciliegie di Marostica o duroni

1 albicocca matura

3 mandorle pelate oppure noci sgusciate

1/2 amaretto sbriciolato o granola

yogurt bianco intero o parzialmente scremato

due cucchiai di succo di arancio

1 cucchiaino di zucchero (opzionale ma goloso!)


Prendete una coppa abbastanza capiente e dall'imboccatura larga: tagliate la fetta di melone a pezzetti, due ciliegie snocciolate, l'albicocca matura. Adagiate la frutta e cospargetela di succo di mezzo arancio, un cucchiaino di zucchero, meglio se integrale. Con un cucchiaio da minestra versate sulla frutta, dopo averla delicatamente mescolata, lo yogurt. Adagiate due ciliegie intere sul composto, l'amaretto sbriciolato, le mandorle pelate. Enjoy!


Per i più golosi: potrete sostituire lo yogurt con gelato alla crema o panna!


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