Insalata di Carciofi alla Vaniglia
Vaniglia, una coccola meravigliosa per il sensi, abbinata ai carciofi crea un connubio unico e inebriante. Mi piace provare abbinamenti inconsueti e cerco sovente di proporli anche io, questa ricetta da quando l'ho assaggiata è entrata di diritto nel mio libricino di proposte da ripetere! Ingredienti per due persone: 3 carciofi con le spine 1/2 baccello di vaniglia parmigiano qualche chicco di melagrana insalata a piacere succo di limone succo di mandarino olio evo sale pepe