Rollini di Porri con Gamberi, crema di Caprino agli aromi e Mela verde
Questo è un antipasto preparato per utilizzare quanto rimasto dalla preparazione di altre ricette, assemblato con un pizzico di fantasia. Il porro a disposizione non era grandissimo ma quando li sceglierete cercaste i più grandi come diametro. Ingredienti: porri grandi gamberoni caprino mela verde basilico, erba cipollina e aneto freschi origano essiccato olio extravergine di oliva sale pepe Tagliate i porri a trancetti di cinque cm circa, sciacquateli e tuffateli in una pent
