• CucinedalMondo5

La Frittata dell'Antico Egitto


Anche dall'Antico Egitto ci arrivano ricette che possiamo provare a fare senza difficoltà come questa frittata con porri, zucchine e frutta secca, certo noi useremo uova di gallina e non degli uccelli che frequentano le rive del Nilo ma sarà comunque buonissima.

Questo piatto è più che una semplice frittata, l'utilizzo del pane arabo nel composto la rende infatti simile ad una torta salata che risulta molto gustosa sia calda che fredda.

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 uova

  • 3 porri

  • 2 zucchine

  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

  • 2 cucchiai di mandorle e pinoli

  • 1 pane arabo (pita)

  • latte

  • sale

  • pepe

Tagliate il pane arabo a pezzi e inzuppatelo nel latte; lavate accuratamente porri e zucchine e tagliate a listarelle sottili.

In una padella antiaderente larga, scaldate l'olio, versate zucchine e porri cuocendo finché non saranno morbidi, aggiungere poi mandorle e i pinoli e infineil pane imbevuto nel latte, mescolate.

Sbattete le uova in una terrina, salate e pepate e poi versatele nella padella, mescolate e coprite, cuocete a fuoco medio-basso finché le uova saranno cotte, occorreranno circa 10-15 minuti.

Togliete la frittata dalla padella e servitela tagliata a fette e accompagnata da una bella insalata fresca o dei pomodori.

Notizie e ricetta tratte da: www.pilloledistoria.it

#frittata #uova #zucchine #pinoli #porri #secondopiatto #piattounico #fruttasecca

18 visualizzazioni
  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Google+ Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

Tutti i diritti riservati sui testi e le immagini di nostra produzione del sito e del blog