Una ricetta davvero sfiziosa che rielabora un classico per le feste, il pate: adagiato in un delizioso cestino di parmigiano reggiano. Ideale anche per un aperitivo autunnale oppure invernale e, perchè no, per una cena a due romantica, davanti alla fiamma di un camino acceso e con un buon calice di bollicine gelate! La ricetta è dosata per circa 6/8 persone Ingredienti per il pate Tempo di riposo del pate: 12 ore 400 gr petto d'anatra 80 gr di fegato d'anatra 80 gr burro 50 g

Pane indiano Naan cotto in padella con Babaganoush, il delizioso Hummus di melanzane. Ricetta facile ideale per un aperitivo sfizioso

La salvia è senza dubbio una delle piante aromatiche più utilizzate in cucina, soprattutto nel nord della nostra penisola. Oramai si trova in tutti i supermercati ed anche negozi alimentari: tuttavia coltivarla in vaso o nel proprio giardino, da soddisfazione e poi...io la trovo molto bella, se ben curata! E' una pianta che si esprime al meglio in autunno anche se sui banchi in vendita, la troviamo tutto l'anno. La sua adattabilità alle ricette della cucina italiana è infinit

E' fresco, è dissetante, moderatamente alcolico. Si chiama Moscow Mule e la sua origine risale al 1941: nato negli Stati Uniti in un incontro fortuito tra vodka e ginger beer, farà faville per poi essere dimenticato e riscoperto ai nostri giorni, diventando un drink trendy e di moda. Seppur io non sia molto a favore del seguire le tendenze in termini di food and beverage devo dire che la giusta misura di questo cocktail mi ha conquistata. Ambendo per lo più a nutrirmi di ciò

Oggi ho preparato una cena vegetariana, nel fine settimana abbiamo esagerato con le "coccole culinarie" così cerchiamo di riequilibrare il nostro apporto calorico pensando in primis alla salute. Ho pensato di accompagnare la Melitzanosada con i buonissimi Grissini All'acqua, fragranti e leggeri, facili da preparare e veloci (1,20 h di lievitazione in due step + 10 minuti di cottura). Dosi per circa 15 grissini: 280 gr di farina 0 160 gr di acqua 3-4 gr di lievito di birra sec

Antipasto freddo estivo, da mangiare con gli occhi e con la bocca. Veloce da preparare, fresco e saporito.