Le nostre origini non ci lasciano mai. Oggi portiamo in tavola una pietanza deliziosa che fa incontrare la tradizione del nord con quella...

Per gli amanti del pesce crudo, dei molluschi e dei crostacei direttamente dal mare alla tavole, parliamo di...ostriche, le regine in...

This recipe is for sure a "classic" we won't miss during our Christmas dinner. It is very easy to realize: the most important thing is to...

Christmas' Eve starter, lemon ricotta tartlet with clams and mussels in a puff pastry basket. Visit oru Blog for therecipe with photos

Un piatto che punta tutto sulla freschezza del prodotto. Semplice, così come ogni piatto di pesce fresco dovrebbe essere: essenziale, non...

Adoro il pesce fresco: e così ho trovato sul banco del fresco al mercato, dal mio fornitore di fiducia, una Palamita che ha subito...

Andare al mercato è sempre un piacere: vedere le bancarelle colorate, la frutta , le verdure, il prodotto fresco! Adoro i mercati, siano...

Martedì ho trovato al mercato dove mi reco abitualmente dei freschissimi filetti di lombata di merluzzo! Così belli e così profumati di...

Fresca, estiva, delicata e gustosa, una ricetta tutta per voi

Una ricetta sfiziosa dal mare alla nostra tavola

Vi faccio una domanda: vi siete mai soffermati sulle specie di pesce che portate abitualmente in tavola? Quelle che normalmente trovate...

La sardina fa parte del pesce azzurro, piccole dimensioni che racchiudono un concentrato di principi salutari per l'organismo. E' un...

Le Capesante o Cappesante, sono prelibati molluschi bivalvi che vivono nei fondali sabbiosi del Mar Mediterraneo, Mar del Nord e Oceano...

Spesso li si confonde o erroneamente si pensa che l'astice sia l'esemplare maschile dell'aragosta, in realtà trattasi di due specie...

Come per frutta e verdura, anche per il pescato è importante mangiare prodotti di stagione, questo consente di evitare o quanto meno...