Oggi siamo andati di golosità, ogni tanto ci vuole una coccola per il palato. Ho trovato questa ricetta e l'ho provata con grande soddisfazione per il risultato ottenuto. Ora il problema è....come smettere di mangiarli questi strepitosi Brownies???
Oggi siamo andati di golosità, ogni tanto ci vuole una coccola per il palato. Ho trovato questa ricetta e l'ho provata con grande soddisfazione per il risultato ottenuto. Ora il problema è....come smettere di mangiarli questi strepitosi Brownies???
Provate la ricetta americana originale dei Brownies per merende e colazioni fatte in case.
INGREDIENTI:
225 g di cioccolato fondente
225 g di burro
4 uova
225 g di zucchero semolato
135 g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
15 g di cacao amaro
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Setacciate e mescolate gli ingredienti secchi: farina, cacao e lievito, aggiungete il sale.
Fondete a bagnomaria burro e cioccolato, togliete appena sciolti e lasciate raffreddare
Preriscaldate il forno a 180°C
Montate uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il cioccolato e in fine gli ingredienti secchi. Usate una spatola e sia per il cioccolato che per le farine, mescolate dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Foderate con carta forno una teglia 20 x 20 cm e versate il composto che deve essere fluido ma consistente.
Infornate per circa 25-30 minuti a seconda del vostro forno. Se usate teglie più ampie riducete i tempi di cottura in quanto il composto sarà più sottile
- Lasciate raffreddare e tagliate a cubotti. Sentirete quanto sono buoni i Brownies al cioccolato fondente.
Divertitevi a personalizzare il composto...scorza di arancia, limone, zenzero, pezzi di cioccolato fondente, frutta secca....buona merende a tutti con i Brownies Americani
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