• di Mariavittoria Sennati

Agriturismo La Quercia Rossa


Situato nel cuore del Monferrato, in Strada Grazzano a pochi chilometri dal ridente e ricco di storia paese di Moncalvo (Asti), questo agriturismo valorizza con maestria il territorio dove sorge, coniugando egregiamente la bellezza del paesaggio con l'utilizzo delle sue materie prime e con la professionalità e la gentilezza dei gestori e del personale.

La struttura, recentemente rinnovata, consta di dieci camere, un vasto giardino con piscina, parcheggio riservato, ristorante aperto anche ai clienti esterni e molti ettari coltivati a frutteto, dove si possono assaporare fichi, ciliegie, pere, mele, albicocche, prugne e altri frutti; due noccioleti con cui preparano una deliziosissima crema al cioccolato e nocciola, acquistabile insieme alle marmellate; un vigneto il cui vino è davvero delizioso.

Il soggiorno nella struttura è incantevole, i titolari coccolano gli ospiti con affabilità e familiarità, sembra di essere da amici, mentre il personale del ristorante e della cucina è preparatissimo sia nel servizio che nell'esposizione delle ricette e degli ingredienti, tutti del territorio.

I menu proposti sono diversi in base alle occasioni:

  • ospitalità (riservato agli ospiti che alloggiano nella struttura

  • degustazione dedicato ai clienti esterni

  • cerimonie

  • buffet per le cerimonie pomeridiane

  • matrimoni

A richiesta preparano anche menu vegetariani e per persone celiache

Ecco un esempio del menu degustazione che ho avuto il piacere di gustare durante il mio ultimo soggiorno.

Abbiamo iniziato con quattro antipasti:

coppa stagionata e cacciatorino con fichi, tartare di fassona, peperoni con bagnett vert, pinoli e uvetta e mousse di caprino con miele proprio e pere.

I due secondi proposti prevedevano gli agnolotti al burro e salvia e il risotto al Grignolino con salsiccia.

Il pranzo è continuato con una abbondante porzione di tagliata con rucola e patatine.

I dolci tutti ottimi erano a scelta: torta di nocciole, panna cotta ai frutti di bosco, bignè alla crema e cheese cake.

E' stata proprio una piacevolissima esperienza.

Testo e foto di Mariavittoria Sennati

http://bontalandia.blogspot.com/

Questo il sito dell'agriturismo: http://querciarossa.eu/


  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Google+ Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

Tutti i diritti riservati sui testi e le immagini di nostra produzione del sito e del blog