Pensando alla salute e all'estate oggi vi proponiamo una Torta Soffice Senza uova e burro. Deliziosa per colazione e merenda, per concedersi una coccola dolce senza appesantire il fisico ora che siamo prossimi alla stagione calda. Provatela insieme a noi.
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Ingredients:
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
1 mela gialla grande
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
250 ml di latte
2 cucchiai di olio di oliva
1 scorza di limone(Bio)
un pizzico di sale
zucchero a velo per decorare
Procedimento:
Accendete il forno a 180°C statico, nel frattempo mescolate farina, lievito, zucchero, sale, vanillina e scorza di limone, iniziate ora ad aggiungere poco alla volta l'olio e il latte, utilizzate una frusta, meglio quelle elettriche e miscelate fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Pelate la mela e tagliatela a fette sottili o cubetti, aggiungetela al composto e mescolate bene con un cucchiaio. Ungete la tortiera con poco olio, spolverizzate con la farina rimuovendo poi l'eccesso. Versate il composto, livellate e infornate per 25-30 minuti. Una volta fredda decorate con zucchero a velo.