Insalata di stagione con verdure crude e cotte al forno. Mangia in modo sano ma con gusto e resta in forma con Cucine dal Mondo 5

E’ piena, è bella, è esteticamente “accattivante” nelle sue nuance che vanno dall’arancione pallido a quello più acceso, in alcuni casi mischiandosi ai gialli ed ai verde scuro, dando origine a vere e proprie opere d’arte della natura. Matura a contatto diretto con la madre Terra, quasi a coglierne tutti i benefici e l’energia positiva; ed il risultato è questo sorprendente dualismo tra buccia coriacea ed il suo interno voluttuoso e carnoso, compatto ricco di molti principi n

Deliziosa vellutata di Zucca speziata alla paprika, cannella e zenzero guarnita con formaggio di capra. Ricetta facile e veloce.

Ricetta vegetariana per le festività, Fagottini di farina di castagne con zucca, funghi, nocciole su fonduta di fontina e grana.

Ecco la Cheesecake newyorchese alla Zucca di cui tutti vanno matti. Decorata con biscotti e pasta di zucchero diventa perfetta per Halloween

Zucca, idee facili e veloci per gustarla al meglio. Zuppe, pasta, riso, secondi, piatti vegetariani. Leggi anche tu le nostre Ricette

Gnocchi Zucca e Ricotta con Funghi Misti. Ricetta Facile, deliziosa e saporita che piace proprio a tutti. Procedimento con foto e video.

Risotto Zucca e Zafferano con granella di Nocciole. Ricetta di Stagione facile. Provala subito, clicca sul link!

La Ricetta della Crema di Zucca allo Zenzero, facile, veloce e buonissima.

Zucca mantovana, ne avevo acquistato un bel pezzo e così una parte l'ho utilizzato per una bella vellutata, e l'altra per fare la pasta fresca. Devo dire che il gusto mi ha sorpreso, pensavo fosse più dolciastro invece è molto delicato e gradevole, ideale per tutti, anche mia figlia che solitamente non mangia questo ortaggio trovandolo appunto "troppo dolce" mi ha restituito il piatto pulito! Vediamo come prepararla, è molto semplice e facile. Ingredienti per 3 persone: 100 g

Un finger food sfizioso e davvero facile da preparare, qualcosa di diverso e, perché no, salutare. Ricordiamoci di mangiare prodotti di stagione, di diversi colori, e di variare sempre l'alimentazione. Questa ricetta nasce dal fatto che avevo avanzato della Zucca cotta a vapore, non era in quantità tale da permettermi una pietanza per più persone ma lo era per un antipasto, il classico "assaggino". Per diversificarne l'aspetto, abbiamo ricoperto la superficie di semi di giras

La zucca non può davvero mancare sulle nostre tavole, oltre che essere buonissima e far bene dona un tocco di colore unico alle portate. Oggi avevo voglia di un primo autunnale e goloso...detto, fatto! Prepariamo insieme la Calamarata di zucca e pancetta affumicata. Ingredienti per 2 persone: 140 g di pasta di Gragnano tipo Calamarata 120 g circa di zucca pulita 100 g di pancetta affumicata a dadini 2 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 spicchio di aglio olio evo sale D

La mia passione verso le ricette tradizionali, più conosciute o meno, non va mai in vacanza; anzi è proprio durante le vacanze che esplode in tutta la sua potenza, spingendomi a cercare, nelle città che visito, i locali più tipici, quelli magari meno raffinati, ma che “a naso” mi diano la sensazione di “essere nel posto giusto”. Fu così che, durante la mia “Tre giorni” a Ferrara in occasione del Palio di Maggio, visitai la “Osteria del Tasso” e mi fermai per due volte ad as

Guardare nella dispensa e improvvisare è la pratica quotidiana, oggi avevamo a disposizione delle lenticchie cotte il giorno prima e dell'avena e quindi perché non fare una bella insalata calda, salutare, light che va bene davvero per tutti, adulti, bambini, vegani, vegetariani e onnivori :) Come ingredienti siamo andati a caso perché spesso la cucina è "ad occhio" eccezion fatta per i dolci o ricette particolari, ma a noi piace seguire anche l'istinto e la gola! Per tre pers

Calda, saporita e invitante, questa vellutata si realizza facilmente, l'importante è scegliere degli ingredienti di buona qualità in modo da renderla un piatto davvero speciale. Ingredienti per 3 persone 380 gr di zucca velica (peso con buccia) 1 patata grossa 1 pezzo di porro 4/5 gamberoni a persona 1 rametto di rosmarino 6/7 steli di erba cipollina qualche foglia di basilico (opzionale) sale olio di oliva 1 spicchio di aglio peperoncino in polvere o fresco vino rosè In una

Insalata di stagione, zucca alla piastra, broccoletti, spinacini e frutta secca, un mix di salute e colori, ormai lo sappiamo bene che anche la varietà cromatica degli alimenti ha un suo perché. Dovremmo consumare cinque porzioni al giorno tra frutta e verdura di colori differenti e quindi ci siamo sbizzarrite con quanto ci offre la madre terra in questo autunno dai colori caldi. Ingredienti: zucca qualche cimetta di broccoletti noci pomodori secchi sott'olio spinaci baby oli

Vi proponiamo questa ricetta presa dai ricettari di Esselunga che ci piace moltissimo ed è in tema con i prodotti di stagione. Un piatto che può essere consumato con soddisfazione da vegani, vegetariani, intolleranti al glutine e al lattosio Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 30 minuti kcal: 284 Difficoltà: 1 Ingredienti per 4 persone: 200 gr di quinoa 200 gr polpa di zucca 1 scalogno brodo vegetale 1 arancia non trattata 40 gr granella di nocciole 12 nocciole