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Cacao, Pere e Nocciole, la Torta Light facile e golosa


Siamo nuovamente in Lock down...sconsolati ci buttiamo sul cibo, d'altra parte...cucina, sala, camera da letto, cucina, camera, balcone...qualcosa bisogna pur fare...mangiare..cucinare..

a noi italiani riesce proprio bene ed è sempre gradito :)

E allora confortiamoci con una bella fetta di torta, si ma Light in modo da non sovraccaricarci di grassi e calorie. La Torta cacao, pere e nocciole è senza burro e uova, morbidissima, fantastica per colazioni e merende fatte in casa.


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Sulla frutta potete mettere due pere medio piccole oppure come ho fatto io una mela e una pera...per nascondere la pera che a mia figlia non fa impazzire


Ingredienti:

  • 200 gr di farina 00

  • 180 gr di zucchero

  • 2 cucchiai di cacao amaro

  • 50 g di nocciole

  • 1 bustina di lievito vanigliato

  • 1 pizzico di sale

  • 2 cucchiai di olio di oliva o semi

  • 250 ml di latte

  • 1 pera, 1 mela golden

  • zucchero di canna


Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180° statico.


Setacciate farina, cacao e lievito, miscelateli insieme allo zucchero. Incorporate i due cucchiai di olio mescolate e iniziate ad aggiungere il latte poco alla volta, mescolate bene con la frusta.

Quando il latte sarà tutto incorporato mettete un pizzico di sale.


Aggiungete le nocciole. Sbucciate mela e pera e tagliatele a pezzettini, se desiderate tenete da parte mezza mela per ricavare qualche fettina sottile da mettere in superficie. Incorporate la frutta al composto.


Ungete leggermente la tortiera, spolverizzate con farina e poi eliminate l'eccesso, versate all'interno l'impasto e disponete sopra le fettine di mela. Cospargete le mele con un pochino di zucchero di canna così caramellano meglio.



Cuocete in forno caldo per 25 minuti, provate sempre la cottura utilizzando lo stuzzicadenti in più punti, se è asciutto vuol dire che la Torta pere, cacao e nocciole è pronta. Spolverate con dello zucchero a velo



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