#piattounico

Insalata di Seppie, Arance e Basilico fresco

23 mar 2022
1 min

Insalata di Seppie, Arance e Basilico fresco

Al mercato seppie fantastiche, ne ho presa una grossa, per due adulti e una bambina è stata sufficiente. Un secondo piatto che potrebbe fungere benissimo da antipasto o da finger food utilizzando dei bicchierini per esempio. Fresca, profumata, leggera, insomma lasciatemi dire che questa ricetta vi conquisterà!! Ingredienti: Seppia grande, 1 o 2/3 più piccole Arancia, 1 Basilico q.b. Origano essiccato q.b. Olio evo q.b. Sale - pepe - aceto bianco Portate ad ebollizione u

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Tagliatelle alla Menta con Gamberi, Totano e Ceci

CucinedalMondo5

21 set 2020
2 min

Tagliatelle alla Menta con Gamberi, Totano e Ceci

Tagliatelle alla menta con Gamberi, Totani e Ceci. Ricetta fresca, saporita, facile con il nostro video per fare la pasta fatta in casa.

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Braciole di vitello alla Creola - Ricette dal Mondo

CucinedalMondo5

19 set 2020
2 min

Braciole di vitello alla Creola - Ricette dal Mondo

Braciole di Vitello con Salsa Creola piccante, una deliziosa Ricetta della Luisiana.

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Torta salata con Cavolo Nero e Patate Dolci

CucinedalMondo5

1 set 2020
2 min

Torta salata con Cavolo Nero e Patate Dolci

Torta salata con cavolo nero, patate dolci , formaggio e pomodori secchi. Ricetta vegetariana leggera e gustosa e facile da fare.

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Ricetta: Polpettine di Alici e Melanzane

CucinedalMondo5

13 ago 2020
2 min

Ricetta: Polpettine di Alici e Melanzane

Polpette di Alici e Melanzane, Ricetta Light facile. pesce Azzurro ricco di Omega3 per rimanere in forma e mangiar sano

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Alette di pollo piccanti accompagnate da platano

5 ago 2020
2 min

Aperitivo Caribe: Honduras

Aperitivo caraibico per respirare l'atmosfera calda , dolce e profumata dei tropici. Alette di pollo piccanti con platano fritto e mango.

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Tagliatelle fresche speziate con Nasello e Pomodori secchi

CucinedalMondo5

27 lug 2020
2 min

Tagliatelle fresche speziate con Nasello e Pomodori secchi

Tagliatelle alle spezie con nasello e pomodori secchi, un mix esotico che crea sapori unici. provatele. Ricetta con passaggi e foto nel Blog

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Cupola di Cereali con Pistacchi e Zucchine

CucinedalMondo5

4 gen 2019
1 min

Cupola di Cereali con Pistacchi e Zucchine

Con pochi ingredienti si possono creare dei piatti molto gustosi e salutari, che non appesantiscono la digestione e ci aiutano a rimanere in forma. Sapevate che le zucchine contengono il 95% di acqua e praticamente quasi zero grassi? Sono inoltre ricche di potassio, acido folico, vitamine A e C. Ingredienti per due persone: 160 g di cereali a piacere(orzo, farro oppure misti, meglio se integrali) 1 zucchina grande 1 scalogno pistacchi olio extravergine di oliva sale pepe arom

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Insalata di Uva, Rapanelli e Frutta Secca

CucinedalMondo5

1 gen 2019
1 min

Insalata di Uva, Rapanelli e Frutta Secca

L'insalata è l'alimento per eccellenza delle diete perché priva di grassi, ipocalorica, apporta molteplici vitamine e minerali. Sapete perché si consiglia di consumarla prima di iniziare i pasti? Perché ha un elevato potere saziante, nelle Diete è quindi un valido aiuto. Io adoro l'insalata la consumo quotidianamente e mi piace sperimentare gli abbinamenti di ingredienti. In questo caso parliamo di un'insalata che funge da piatto unico, che ci rimette in forma e dà energia,

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CucinedalMondo5

29 dic 2018
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Salmone al forno con dadolata di Mango

Dopo le "mangiate" natalizie bisogna ridurre l'apporto calorico e depurare l'organismo appesantito, questa ricetta ha un buon equilibrio in quanto abbina Salmone ricco di omega 3, frutta e verdura. E' molto gustoso anche perché il Mango ha questo profumo e sapore dolciastri che contrastano perfettamente con la rucola. Il mio consiglio è di scegliere un frutto non troppo maturo. Ingredienti: filetto di salmone in tranci pangrattato rucola mango Per il condimento di rucola e ma

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Insalatina di Finocchi con Gamberoni, Pistacchi e Arancia

CucinedalMondo5

13 dic 2018
1 min

Insalatina di Finocchi con Gamberoni, Pistacchi e Arancia

Antipasto, piatto di intermezzo, questa insalata ben si presta ad essere servita in piccole porzioni o bicchierini piuttosto che come piatto unico. Fresca, croccante, profumata e leggera! Presentare una portata che sia buona, bella a vedersi e veloce da preparare durante le maratone in cucina di Natale..non è cosa da poco!! Ingredienti: gamberoni arance finocchi zucchina tonda granella di pistacchio olive taggiasche sale olio evo lime Cuocete a vapore i gamberoni mettendo nel

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di Mariavittoria Sennati

10 nov 2018
1 min

La Cioncia

La Cioncia è un'antica preparazione della Valdinievole, fatta con parti di recupero della testina di vitello e con il "carniccio" che restava attaccato alle pelli che dovevano essere conciate. Il nome del piatto deriva dalla lavorazione delle pelli, un tempo molto diffusa nella zona, cioè dalla concia: le pelli prodotte in questa zona erano considerate le migliori d'Italia. Gli operai conciatori sgrassavano e ripulivano dalla carne le peli dei vitelli macellati;venivano così

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Spatzle alla Borragine con cavolo nero, cipollotti e aromi misti (Vegani)

CucinedalMondo5

2 nov 2018
2 min

Spatzle alla Borragine con cavolo nero, cipollotti e aromi misti (Vegani)

Gli Spatzle sono dei gnocchetti di forma irregolare tipici di Tirolo, Alto Adige, Alsazia, Svizzera, Svezia e Baviera. Hanno forma irregolare e generalmente vengono fatti con un'apposito strumento, una sorta di grattugia a fori larghi dove scorre un contenitore all'interno del quale si versa l'impasto. Può essere tranquillamente usato anche uno schiaccia patate, o in alcuni casi vengono fatti a mano con un composto però più ricco di farina che lo rende lavorabile. Una delle p

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Burger di rape rosse e riso basmati al profumo di limone

CucinedalMondo5

30 ott 2018
2 min

Burger di rape rosse e riso basmati al profumo di limone

Tempo fa avevamo letto questa ricetta in internet, ci aveva incuriosito e ve la proponiamo personalizzata secondo i nostri gusti. Nella versione originale era prevista la salsa tahina da inserire in piccole quantità nel composto ma non avendo a disposizione semi e olio di sesamo abbiamo proceduto senza...ma presto la prepareremo! Questi Burger potete farli anche con cereali quali orzo, farro o quinoa per esempio, se volete renderli più golosi potreste inserire dei pezzettini

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CucinedalMondo5

19 ott 2018
1 min

Polpettine di pesce con maionese vegana

Oggi un piatto gustosissimo, delle polpettine di pesce misto accompagnate da maionese vegana, leggera e che nulla ha da invidiare a quella tradizionale, anzi la trovo perfino meglio se devo essere onesta, inoltre in 2 minuti è pronta, velocissima. Avendo preso del pesce freschissimo al mercato siamo andati a occhio dicendo al pescivendolo di fiducia: devo fare delle polpettine per tre dammi una "manciata di", regolatevi a seconda del numero commensali e abitudini alimentari.

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Torta salata svuota frigo - verdure e scamorza affumicata

CucinedalMondo5

12 ott 2018
2 min

Torta salata svuota frigo - verdure e scamorza affumicata

Svuotiamo il frigo ...per altro ormai abbastanza vuoto..diamoci all'improvvisazione: scorgo della pasta sfoglia vegetale e diverse Verdure..quelle non mancano mai! Aromi, una Scamorza affumicata e..direi finito!!! Con questi ingredienti è venuta fuori una Torta salata da leccarsi i baffi, saporita e profumata di timo, rosmarino, alloro e salvia....che aspettate? Mettiamoci all'opera. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia vegetale 1 peperone giallo 2 patate 6/7 funghi champig

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Tagliatelle fresche zucca pepe e rosmarino con cozze e salvia

CucinedalMondo5

10 ott 2018
2 min

Tagliatelle fresche zucca pepe e rosmarino con cozze e salvia

Zucca mantovana, ne avevo acquistato un bel pezzo e così una parte l'ho utilizzato per una bella vellutata, e l'altra per fare la pasta fresca. Devo dire che il gusto mi ha sorpreso, pensavo fosse più dolciastro invece è molto delicato e gradevole, ideale per tutti, anche mia figlia che solitamente non mangia questo ortaggio trovandolo appunto "troppo dolce" mi ha restituito il piatto pulito! Vediamo come prepararla, è molto semplice e facile. Ingredienti per 3 persone: 100 g

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Cacomela al forno con knelle di Labneh alle erbe e prosciutto crudo

CucinedalMondo5

8 ott 2018
1 min

Cacomela al forno con knelle di Labneh alle erbe e prosciutto crudo

Oggi vi diamo un'alternativa al Cacomela mangiato crudo e al Formaggio tradizionale. Aperto il frigo e trovato uno Yogurt, delle erbe aromatiche e una vaschetta di prosciutto crudo e...si crea il piatto. Ingredienti: 2 cacomela salvia, rosmnarino freschi sale, pepe olio extravergine di oliva pangrattato Per il Labneh clicca QUI Lavare e asciugare con carta da cucina i cacomela, tagliarli a spicchi e disporli su una placca rivestita da carta forno. Tritare finemente il rosmari

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di Mariavittoria Sennati

3 ott 2018
2 min

La Trippa alla Fiorentina

“La trippa, comunque cucinata e condita, è sempre un piatto ordinario. Lo giudico poco confacente agli stomachi deboli e delicati” Pellegrino Artusi. La Trippa è un piatto tradizionale di diverse regioni d'Italia, cucinata in modo diverso; a Milano per esempio viene detta busecca e da qui il soprannome di busecconi, mangiatrippa, è diventato denominazione scherzosa dei suoi abitanti. In Toscana la preparazione più famosa è senz'altro la Trippa alla fiorentina: i Fiorentini so

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CucinedalMondo5

20 set 2018
1 min

Insalata di seppie, arance e basilico

Al mercato seppie fantastiche, ne ho presa una grossa, per due adulti e una bambina è stata sufficiente. Un secondo piatto che potrebbe fungere benissimo da antipasto o da finger food utilizzando dei bicchierini per esempio. Fresco, profumato, leggero, insomma lasciatemi dire che questa ricetta vi conquisterà!! Ingredienti: 1 seppia grande 1 arancia basilico origano essiccato olio evo sale pepe aceto bianco Portate ad ebollizione una pentola di acqua capiente in cui avrete ve

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