Tagliatelle alla menta con Gamberi, Totani e Ceci. Ricetta fresca, saporita, facile con il nostro video per fare la pasta fatta in casa.

Braciole di Vitello con Salsa Creola piccante, una deliziosa Ricetta della Luisiana.

Torta salata con cavolo nero, patate dolci , formaggio e pomodori secchi. Ricetta vegetariana leggera e gustosa e facile da fare.

Polpette di Alici e Melanzane, Ricetta Light facile. pesce Azzurro ricco di Omega3 per rimanere in forma e mangiar sano

Aperitivo caraibico per respirare l'atmosfera calda , dolce e profumata dei tropici. Alette di pollo piccanti con platano fritto e mango.

Tagliatelle alle spezie con nasello e pomodori secchi, un mix esotico che crea sapori unici. provatele. Ricetta con passaggi e foto nel Blog

Con pochi ingredienti si possono creare dei piatti molto gustosi e salutari, che non appesantiscono la digestione e ci aiutano a rimanere in forma. Sapevate che le zucchine contengono il 95% di acqua e praticamente quasi zero grassi? Sono inoltre ricche di potassio, acido folico, vitamine A e C. Ingredienti per due persone: 160 g di cereali a piacere(orzo, farro oppure misti, meglio se integrali) 1 zucchina grande 1 scalogno pistacchi olio extravergine di oliva sale pepe arom

L'insalata è l'alimento per eccellenza delle diete perché priva di grassi, ipocalorica, apporta molteplici vitamine e minerali. Sapete perché si consiglia di consumarla prima di iniziare i pasti? Perché ha un elevato potere saziante, nelle Diete è quindi un valido aiuto. Io adoro l'insalata la consumo quotidianamente e mi piace sperimentare gli abbinamenti di ingredienti. In questo caso parliamo di un'insalata che funge da piatto unico, che ci rimette in forma e dà energia,

Dopo le "mangiate" natalizie bisogna ridurre l'apporto calorico e depurare l'organismo appesantito, questa ricetta ha un buon equilibrio in quanto abbina Salmone ricco di omega 3, frutta e verdura. E' molto gustoso anche perché il Mango ha questo profumo e sapore dolciastri che contrastano perfettamente con la rucola. Il mio consiglio è di scegliere un frutto non troppo maturo. Ingredienti: filetto di salmone in tranci pangrattato rucola mango Per il condimento di rucola e ma

Antipasto, piatto di intermezzo, questa insalata ben si presta ad essere servita in piccole porzioni o bicchierini piuttosto che come piatto unico. Fresca, croccante, profumata e leggera! Presentare una portata che sia buona, bella a vedersi e veloce da preparare durante le maratone in cucina di Natale..non è cosa da poco!! Ingredienti: gamberoni arance finocchi zucchina tonda granella di pistacchio olive taggiasche sale olio evo lime Cuocete a vapore i gamberoni mettendo nel

La Cioncia è un'antica preparazione della Valdinievole, fatta con parti di recupero della testina di vitello e con il "carniccio" che restava attaccato alle pelli che dovevano essere conciate. Il nome del piatto deriva dalla lavorazione delle pelli, un tempo molto diffusa nella zona, cioè dalla concia: le pelli prodotte in questa zona erano considerate le migliori d'Italia. Gli operai conciatori sgrassavano e ripulivano dalla carne le peli dei vitelli macellati;venivano così

Gli Spatzle sono dei gnocchetti di forma irregolare tipici di Tirolo, Alto Adige, Alsazia, Svizzera, Svezia e Baviera. Hanno forma irregolare e generalmente vengono fatti con un'apposito strumento, una sorta di grattugia a fori larghi dove scorre un contenitore all'interno del quale si versa l'impasto. Può essere tranquillamente usato anche uno schiaccia patate, o in alcuni casi vengono fatti a mano con un composto però più ricco di farina che lo rende lavorabile. Una delle p

Tempo fa avevamo letto questa ricetta in internet, ci aveva incuriosito e ve la proponiamo personalizzata secondo i nostri gusti. Nella versione originale era prevista la salsa tahina da inserire in piccole quantità nel composto ma non avendo a disposizione semi e olio di sesamo abbiamo proceduto senza...ma presto la prepareremo! Questi Burger potete farli anche con cereali quali orzo, farro o quinoa per esempio, se volete renderli più golosi potreste inserire dei pezzettini

Oggi un piatto gustosissimo, delle polpettine di pesce misto accompagnate da maionese vegana, leggera e che nulla ha da invidiare a quella tradizionale, anzi la trovo perfino meglio se devo essere onesta, inoltre in 2 minuti è pronta, velocissima. Avendo preso del pesce freschissimo al mercato siamo andati a occhio dicendo al pescivendolo di fiducia: devo fare delle polpettine per tre dammi una "manciata di", regolatevi a seconda del numero commensali e abitudini alimentari.

Svuotiamo il frigo ...per altro ormai abbastanza vuoto..diamoci all'improvvisazione: scorgo della pasta sfoglia vegetale e diverse Verdure..quelle non mancano mai! Aromi, una Scamorza affumicata e..direi finito!!! Con questi ingredienti è venuta fuori una Torta salata da leccarsi i baffi, saporita e profumata di timo, rosmarino, alloro e salvia....che aspettate? Mettiamoci all'opera. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia vegetale 1 peperone giallo 2 patate 6/7 funghi champig

Zucca mantovana, ne avevo acquistato un bel pezzo e così una parte l'ho utilizzato per una bella vellutata, e l'altra per fare la pasta fresca. Devo dire che il gusto mi ha sorpreso, pensavo fosse più dolciastro invece è molto delicato e gradevole, ideale per tutti, anche mia figlia che solitamente non mangia questo ortaggio trovandolo appunto "troppo dolce" mi ha restituito il piatto pulito! Vediamo come prepararla, è molto semplice e facile. Ingredienti per 3 persone: 100 g

Oggi vi diamo un'alternativa al Cacomela mangiato crudo e al Formaggio tradizionale. Aperto il frigo e trovato uno Yogurt, delle erbe aromatiche e una vaschetta di prosciutto crudo e...si crea il piatto. Ingredienti: 2 cacomela salvia, rosmnarino freschi sale, pepe olio extravergine di oliva pangrattato Per il Labneh clicca QUI Lavare e asciugare con carta da cucina i cacomela, tagliarli a spicchi e disporli su una placca rivestita da carta forno. Tritare finemente il rosmari

“La trippa, comunque cucinata e condita, è sempre un piatto ordinario. Lo giudico poco confacente agli stomachi deboli e delicati” Pellegrino Artusi. La Trippa è un piatto tradizionale di diverse regioni d'Italia, cucinata in modo diverso; a Milano per esempio viene detta busecca e da qui il soprannome di busecconi, mangiatrippa, è diventato denominazione scherzosa dei suoi abitanti. In Toscana la preparazione più famosa è senz'altro la Trippa alla fiorentina: i Fiorentini so