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Torta Morbida Senza Uova e Burro


Pensando anche alla salute, ricorriamo ad un compromesso che ci delizi il palato senza farci sentire troppo in colpa per l'ennesimo peccato di gola! Una torta deliziosa, profumata e morbida che faccio spesso, ottima per la colazione.

Ingredienti:

  • 200 gr di farina 00

  • 150 grammi di zucchero

  • 1 mela golden grande

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 bustina di vanillina

  • 250 ml di latte (potete usare quello scremato per ridurre ulteriormente le calorie)

  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

  • scorza di 1 limone

  • 1 pizzico di sale

  • zucchero a velo per decorare

Accendete il forno a 180°, nel frattempo miscelate farina, lievito, zucchero, sale, vanillina e scorza di limone, aggiungete gradualmente olio e latte mescolando con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso.

Incorporate la mela privata della buccia e tagliata a pezzetti o fettine mescolando bene con il cucchiaio. Ungete la tortiera spolverizzando con la farina (oppure mettere un foglio di carta forno), versate l'impasto e infornate per circa 20 minuti. Una volta fredda decorate con lo zucchero a velo

#dolcelight #dolce #dessert #dolcidacolazione

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