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Ricetta Easy Chic: Spaghetti alla Spirulina e Farro con salmone affumicato e funghi crudi

Aggiornato il: lug 1


Spaghetti alla Spirulina e Farro Integrale, mai provati? Dovreste, hanno un gusto delicato, si trovano nei negozi Bio anche in altri formati tipo Tagliatelle . Visto il caldo ho preparato un condimento a crudo, velocissimo e facile.

Il tocco in più: se avete un limone non trattato, grattugiate della scorza prima di servire il piatto




Ingredienti per due persone:

  • 150 gr di spaghetti alla spirulina

  • 1 zucchina

  • 50 gr circa di salmone affumicato

  • uova di salmone

  • funghi champignon a piacere

  • origano fresco

  • menta fresca

  • olio evo

  • pepe

  • sale


Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo tagliate a striscioline il Salmone affumicato.


Lavate le erbe aromatiche e la zucchina, riducetela in listarelle sottili o spaghettini. Pulite i Funghi.


Una volta che la pasta è pronta aggregate gli ingredienti aggiungendo le uova di salmone e l'olio evo. Una spolverata di pepe,regolate di sale tenendo conto che sia il salmone affumicato che le uova sono molto saporite. Facile, veloce e soprattutto golosaaaa

Curiosità: la Spirulina è una microalga ricca di vitamine, minerali, proteine e acidi grassi che ha notevoli benefici sull'organismo. Volete saperne di più su questo Superfood? Cliccate QUI


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