Zuppa di Miso con Fregola Sarda, Gamberi e Cavolo nero
Food is
culture - tradition - innovation
Food is
a bridge to reach the world
Zupetta di Lupini, Funghi, Cime di Rapa e Ceci
Spaghetti alla puttanesca, Primi veloci che piacciono sempre
Bulgaria: minestra di verdure con paprika
Vietnam: Com Chien, riso con verdure, carne e gamberi
Minestra di cime di rapa, scarola e cozze
Funghi Porcini: re dei boschi
Risotto con fichi e mascarpone
Puglia: Orecchiette con le Cime di Rapa
Risotti: il classico che fa sempre gola!
Andiamo in Sardegna con i Malloreddus alla Campidanese
Primi piatti golosi: rigatoni con peperoni ripieni
Tagliolini freschi, crema di Asparagi e Totani
In stagione: Risotto con Asparagi
Scarola mon amour con Pasta, pomodori secchi e peperoncino
Ravioli di farina di castagne ripieni di verza, radicchio, noci e formaggio grana.
Pasta al forno con Melanzane e Mozzarella
Spaghetti viola con tartare di gamberi e menta
Vellutata zucca - catalogna con cubetti di zucca piccanti paprika e cannella e formaggio di capra.
Risotto con crema di Trevigiana al vino rosso e cialda di grana