Ricetta facile, veloce, buonissima anche per i bambini. Polpette al salmone affumicato, patate ed erbe aromatiche. Ideale anche per ape!

Oggi ho preparato una cena vegetariana, nel fine settimana abbiamo esagerato con le "coccole culinarie" così cerchiamo di riequilibrare il nostro apporto calorico pensando in primis alla salute. Ho pensato di accompagnare la Melitzanosada con i buonissimi Grissini All'acqua, fragranti e leggeri, facili da preparare e veloci (1,20 h di lievitazione in due step + 10 minuti di cottura). Dosi per circa 15 grissini: 280 gr di farina 0 160 gr di acqua 3-4 gr di lievito di birra sec

Baked escarole and mint balls, easy, quick, light and delicious appetizer. healthy food for everyone

Deliziose polpettine vegetariane di scarola cotte in forno. Un appetizer o secondo piatto facile, light e veloce.

Polpette vegetariane di ceci e patate, ricetta facile, veloce, salutare e saporita. Andranno a ruba tra grandi e piccini. Provatela.

Christmas' Eve starter, lemon ricotta tartlet with clams and mussels in a puff pastry basket. Visit oru Blog for therecipe with photos

Tartellette di ricotta al limone con cozze e vongole in cestini di sfoglia. Antipasto sfizioso ideale per il Natale o Capodanno, provatele.

Deliziose tartine al salmone affumicato e formaggio al profumo di lime. Antipasto facile e velocissimo, ideale per le feste

La primavera è bella anche da mangiare! Con queste palline di formaggio fresche e profumate offrirete un antipasto originale. La raccomandazione è di utilizzare fiori edibili, non trattati. Ogni fiore ha un sapore particolare, sicuramente violette e rose sono tra le più apprezzabili perchè dolci e delicate, così come il ranuncolo e la margherita, se volete dare una nota piccantina e sapida allora puntate sulla calendula o sul nasturzio. Ingredienti per 8 palline di fiori 100

Se volete regalare una cena romantica indimenticabile alla persona del vostro cuore, questa insalata esotica leggera e profumata servita in cestini di pompelmo rosa è perfetta, bella a vedersi e deliziosa al palato. Scegliete dei pompelmi di medio/grandi dimensioni in modo che possano contenere una porzione adeguata. Ingredienti per due persone: 12 gamberi due pompelmi rosa 2 avocado coriandolo semi di papavero olio evo lime vino bianco secco 1 cipollotto pepe Pelate l'avocad

Siamo giunti a ridosso delle Festività Natalizie, pochi giorni e ci ritroveremo nel mezzo di riunioni casalinghe festaiole e gioiose durante le quali condividere anche del buon cibo. Cucine dal Mondo 5 ha voluto contribuire con delle idee da portare in tavola, alcune di mare, altre di terra, in modo da accontentare non solo i vari gusti ma anche chi ha tempi ristretti per cucinare e non vuole rinunciare a gusto e presentazione. Antipasti: Rollini di porri con gamberi, crema d

Questo è un antipasto preparato per utilizzare quanto rimasto dalla preparazione di altre ricette, assemblato con un pizzico di fantasia. Il porro a disposizione non era grandissimo ma quando li sceglierete cercaste i più grandi come diametro. Ingredienti: porri grandi gamberoni caprino mela verde basilico, erba cipollina e aneto freschi origano essiccato olio extravergine di oliva sale pepe Tagliate i porri a trancetti di cinque cm circa, sciacquateli e tuffateli in una pent

Pasta sfoglia con prosciutto e senape per queste girelle da proporre a modi lollipop, facili, veloci e fattibili con gli ingredienti che pia

Croccanti fuori, morbide e filanti dentro, le patate al forno con scamorza sono golose! State sicuri che spariranno in men che non si dica, sono state preparate con la scamorza ma se volete renderle ancora più croccanti e saporite inserire insieme al formaggio dello speck o della pancetta. Ingredienti: patata grandi o medie scamorza rosmarino origano essiccato olio evo sale Cuocete per cinque minuti le patate con la buccia, dopo averle lavate bene, in acqua bollente (devono r

Al mercato seppie fantastiche, ne ho presa una grossa, per due adulti e una bambina è stata sufficiente. Un secondo piatto che potrebbe fungere benissimo da antipasto o da finger food utilizzando dei bicchierini per esempio. Fresco, profumato, leggero, insomma lasciatemi dire che questa ricetta vi conquisterà!! Ingredienti: 1 seppia grande 1 arancia basilico origano essiccato olio evo sale pepe aceto bianco Portate ad ebollizione una pentola di acqua capiente in cui avrete ve

Un finger food sfizioso e davvero facile da preparare, qualcosa di diverso e, perché no, salutare. Ricordiamoci di mangiare prodotti di stagione, di diversi colori, e di variare sempre l'alimentazione. Questa ricetta nasce dal fatto che avevo avanzato della Zucca cotta a vapore, non era in quantità tale da permettermi una pietanza per più persone ma lo era per un antipasto, il classico "assaggino". Per diversificarne l'aspetto, abbiamo ricoperto la superficie di semi di giras

Ingredienti per due pirottini: 3 uova 6/7 fiori di zucca + 2 per la guarnizione formaggio grana grattugiato sale e pepe erba cipollina basilico Pulite i fiori di zucca rimuovendo delicatamente il pistillo interno, sciacquateli bene e tamponateli poi con la carta da cucina assorbente. Tagliateli a listarelle eliminando i gambi. In una padella versate dell'olio e quando caldo mettete i fiori di zucca, fuoco basso, fateli saltare finché saranno morbidi (basterà pochissimo). Sbat

Oggi avevamo voglia di coccolarci e quindi abbiamo preparato i bignè usando la ricetta di Iginio Massari del quale a fondo pagina trovate il video. Un grande Maestro grazie al quale abbiamo gustato degli ottimi bignè poi riempiti con due farciture differenti. Ingredienti: (rispetto a quelli sotto indicati della ricetta originale noi abbiamo dimezzato le dosi e abbiamo ottenuto 35 bignè medio -piccoli) 200 g burro 300 g farina 0 (serve a basso contenuto di glutine) 200 g latte