Un insalata dagli abbinamenti insoliti? Eccola qui ce l'abbiamo :)
Polpo con pomodorini, sedano e olive abbinata alla frutta e alla buonissima salsa greca di melanzane. Generalmente questa viene utilizzata sul pane o in abbinamento alle carni ma è talmente buona che impreziosisce anche altri tipi di pietanze. Se volete la ricetta la trovate qui
Ingredienti:
polpo già lessato
pomodorini
sedano
olive taggiasche
mela verde
prezzemolo
olio evo
sale
Lavate bene pomodoro, sedano e mela, tagliate a pezzetti le due verdure e a fette sottilissime la mela (per non farle annerire immergetele in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto, poi asciugate con carta assorbente)
Lavate e tritate finemente il prezzemolo, componete il piatto unendo tutti gli ingredienti e irrorando con un buon olio evo e sale.
Accompagnate con la salsa melitzanosalada, trovate il link per la ricetta a inizio pagina