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Cacomela al forno con knelle di Labneh alle erbe e prosciutto crudo


Oggi vi diamo un'alternativa al Cacomela mangiato crudo e al Formaggio tradizionale. Aperto il frigo e trovato uno Yogurt, delle erbe aromatiche e una vaschetta di prosciutto crudo e...si crea il piatto.

Ingredienti:

  • 2 cacomela

  • salvia, rosmnarino freschi

  • sale, pepe

  • olio extravergine di oliva

  • pangrattato

Per il Labneh clicca QUI

Lavare e asciugare con carta da cucina i cacomela, tagliarli a spicchi e disporli su una placca rivestita da carta forno. Tritare finemente il rosmarino e la salvia e miscelarli con il pangrattato.

Cospargere la superficie dei frutti con la miscela di erbe e pangrattato, salate, pepate, un filo di olio e via in forno a 180° per circa 20 minuti (se si vuole che mantengano un po' di croccantezza, se si preferiscono più morbidi prolungare la cottura fino a consistenza desiderata). Girare a metà cottura le fette.

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