Capesante al forno, bocconi prelibati pronti in 10 minuti

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Come prima ricetta dell'anno 2021 vi propongo dei bocconi prelibati e gustosissimi che adoro, le Capesante al forno gratinate. Ricetta facile e veloce che diventa un Superpiatto prelibato!!


Ingredienti:

  • 2 capesante a persona

  • prezzemolo fresco

  • pomodorini

  • aglio (opzionale)

  • formaggio grana grattugiato

  • pangrattato integrale

  • sale e pepe

  • olio evo


Procedimento:

Accendete il forno a 180°C.


Pulite e tritate il prezzemolo. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzettini piccoli.


Disponete sulle Capesante un poco di prezzemolo, qualche pezzo di pomodorino, una lamella sottile di aglio, sale e pepe, continuate con il formaggio grattugiato, il pangrattato e cospargete di olio.



Infornate per 7/10 minuti circa(dipende dal forno), guardatele e quando sono quasi pronte mettete il forno su funzione grill per farle gratinare bene, devono avere la crosticina in superficie ma essere morbide e succose all'interno.


Disponete le capesante su un bel piatto da portata e sicuramente i vostri ospiti gradiranno oltreché il sapore anche la presentazione.


Il consiglio: nella nostra famiglia le capesante gratinate vengono fatte sovente durante le festività natalizie, con più varianti, provate per esempio a mettere qualche goccia di brandy su ogni frutto di mare insieme agli altri ingredienti.


Baked scallops, delicious bites ready in 10 minutes


As first recipe of the year 2021 I propose you some delicious and very tasty morsels that I love, the Baked Scallops au gratin. Quick and easy recipe that becomes a delicious Super course !!


Ingredients:

  • 2 scallops per person

  • fresh parsley

  • Cherry tomatoes

  • garlic (optional)

  • grated parmesan cheese

  • wholemeal breadcrumbs

  • salt and pepper

  • extra virgin olive oil

Direction:

Turn on the oven at 180 ° C.


Clean and chop the parsley. Wash the cherry tomatoes and cut them into small pieces.


Arrange on the Scallops a little parsley, a few pieces of cherry tomatoes, a thin layer of garlic, salt and pepper, continue with the grated cheese, breadcrumbs and sprinkle with oil.


Bake for about 7/10 minutes (depending on the oven), look at them and when they are almost ready, put the oven on grill function to make them au gratin well, they must have a crust on the surface but be soft and juicy inside.


Arrange the scallops on a nice serving dish and your guests will surely like the presentation as well as the flavor.


Tips: in our family, scallops au gratin are often made during the Christmas holidays, with more variations, try for example to put a few drops of brandy on each seafood together with the other ingredients.


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