Capesante al forno, bocconi prelibati pronti in 10 minuti

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Come prima ricetta dell'anno 2021 vi propongo dei bocconi prelibati e gustosissimi che adoro, le Capesante al forno gratinate. Ricetta facile e veloce che diventa un Superpiatto prelibato!!

Ingredienti:

• 2 capesante a persona

• prezzemolo fresco

• pomodorini

• aglio (opzionale)

• formaggio grana grattugiato

• pangrattato integrale

• sale e pepe

• olio evo

Procedimento:

Accendete il forno a 180°C.

Pulite e tritate il prezzemolo. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzettini piccoli.

Disponete sulle Capesante un poco di prezzemolo, qualche pezzo di pomodorino, una lamella sottile di aglio, sale e pepe, continuate con il formaggio grattugiato, il pangrattato e cospargete di olio.

Infornate per 7/10 minuti circa(dipende dal forno), guardatele e quando sono quasi pronte mettete il forno su funzione grill per farle gratinare bene, devono avere la crosticina in superficie ma essere morbide e succose all'interno.

Disponete le capesante su un bel piatto da portata e sicuramente i vostri ospiti gradiranno oltreché il sapore anche la presentazione.

Il consiglio: nella nostra famiglia le capesante gratinate vengono fatte sovente durante le festività natalizie, con più varianti, provate per esempio a mettere qualche goccia di brandy su ogni frutto di mare insieme agli altri ingredienti.

Baked scallops, delicious bites ready in 10 minutes

As first recipe of the year 2021 I propose you some delicious and very tasty morsels that I love, the Baked Scallops au gratin. Quick and easy recipe that becomes a delicious Super course !!

Ingredients:

• 2 scallops per person

• fresh parsley

• Cherry tomatoes

• garlic (optional)

• grated parmesan cheese

• wholemeal breadcrumbs

• salt and pepper

• extra virgin olive oil

Direction:

Turn on the oven at 180 ° C.

Clean and chop the parsley. Wash the cherry tomatoes and cut them into small pieces.

Arrange on the Scallops a little parsley, a few pieces of cherry tomatoes, a thin layer of garlic, salt and pepper, continue with the grated cheese, breadcrumbs and sprinkle with oil.

Bake for about 7/10 minutes (depending on the oven), look at them and when they are almost ready, put the oven on grill function to make them au gratin well, they must have a crust on the surface but be soft and juicy inside.

Arrange the scallops on a nice serving dish and your guests will surely like the presentation as well as the flavor.

Tips: in our family, scallops au gratin are often made during the Christmas holidays, with more variations, try for example to put a few drops of brandy on each seafood together with the other ingredients.

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