Azerbaijan: una terra ricca e da noi poco conosciuta: quì si sono repertati resti di insediamenti umani, tra i più antichi al mondo, quì si sono create, grazie alle condizioni climatiche favorevoli, ben 9 stazioni climatiche differenti che permettono l'allevamento e la coltivazione dei terreni. Il paese è ubicato tra il Mar Caspio e le montagne del Caucaso e la sua cultura culinaria gode di molteplici influenze, provenienti da Iran, Turchia ed europa dell'Est. Il risultato è

Italia: paese delle eccellenze nel gusto, senza ombra di dubbio ed a oggi, ancora, il maggiore esportatore mondiale di questo prelibato prodotto: il tartufo. Le regioni che detengono il primato di raccolta sono il Piemonte, l’Emilia Romagna, la Toscana, L’Umbria, le Marche, il Lazio, Abruzzo e Molise: terre benedette dagli dei, dove il connubio perfetto tra varietà di alberi e superficie sottostante, corroborato da periodi più o meno alterni di piovosità e siccità, da origine

Lussekatter o all'Italiana gatti di Santa Lucia, dolcetti allo zafferano svedesi facilissimi da fare, buonissimi da mangiare!

Patate Vastase, contorno o piatto unico delizioso della tradizione trapanese, facile da preparare e buonissimo, ideale per tutti!

Piatto tradizionale italiano, gli Spaghetti alla Puttanesca, pochi ingredienti per tanto gusto. pronti in 20 minuti.

Ho iniziato ad apprezzare questo frutto quando vivevo in Honduras, su di una splendida isola chiamata Guanaja! Di fronte alla mia casa, lungo la spiaggia baciata da un sole "caliente" e da un mare cristallino, filari di cocco sventolavano le loro fronde al vento! Stiamo parlando del 1996, anno in cui approdai lì, come Cristoforo Colombo arrivò alle Americhe! Scoprii molto presto il sapore tiepido e delicato dell'acqua di cocco che ero solita bere, di mattina o nei caldi pomer

Cucina Bulgara: prova la minestra di verdure con paprika e una deliziosa crema di yogurt e uovo sbattuto. Ricetta facilissima

1o minuti per prepararli e 20 per cuocere questi deliziosi Cookies con mandorle, gocce di fondente e scorza di arancia.

Torta salata facile e buonissima con prosciutto cotto, funghi e verdure. Piace a tutti, adulti e bambini.

Il creme caramel: quando da piccola lo trovavo pronto sulla tavola, mi brillavano gli occhi! Era da molto tempo che non eseguivo questa ricetta: la fretta, il lavoro e gli impegni fanno sì che molto spesso un buon budino in busta sostituisca la voglia di creare in cucina. Ma questa volta no! Così quando mio figlio mi ha chiesto se avevo voglia di cucinare un budino, ho preso la palla al balzo, come si suole dire ed...eccoci qui. La realizzazione di questa ricetta è molto semp

Vi capita mai di eseguire una ricetta che trovate in rete e...capire che le dosi indicate non sono proprio ok per la riuscita di un buon prodotto? Soprattutto nei dolci dove il rispetto delle quantità è fondamentale? Questa è stata una di quelle ricette dove la quantità di latte indicata era eccessiva rispetto alla farina e l'impasto che doveva sì risultare un po' appiccicoso ma comunque consistente al punto da consentire di formare delle palline, era ingestibile....l'ho recu

Polpo cotto in pentola a pressione morbidissimo, accompagnato da cipolle rosse di Tropea all'aceto di mele, kiwi e mentuccia