Riciclo: Torta di mele con Panettone


Torta di mele al panettone

Dopo le feste è tutto un susseguirsi di riciclo avanzi e piatti salutari per correre ai ripari dalle calorie accumulate. Nel Blog di Cucine dal Mondo 5 trovate tante idee per rimettervi in forma, idee salutari e gustose, come questa deliziosa Insalata di stagione a base di Cavolo nero crudo, Cavolo cappuccio, Melograno e Olive taggiasche


Oggi però vogliamo darvi una idea su come utilizzare Panettone o Pandoro avanzato realizzando una semplice e quanto mai gustosa Torta di mele.


DIFFICOLTA': facile

TEMP. PREPARAZIONE : 10 minuti

TEMP. COTTURA: 40 minuti

COSTO: Basso


INGREDIENTI:

  • 600 g di panettone a fette di circa 1,5 cm

  • 3 uova

  • 300 ml di latte

  • 50 g di zucchero semolato

  • scorza grattugiata di 1 limone Bio + il succo di 1/2 limone

  • 2-3 mele gialle

  • burro e zucchero di canna opzionali


PROCEDIMENTO:

preriscaldate il forno a 180°C ventilato;



prendete una tortiera da circa 22 cm, rivestitela di carta forno, disponete le fette di panettone schiacciandole bene, con le quantità indicate verranno due strati. Non preoccupatevi dello spessore, schiacciandole bene si compatteranno.



Sbucciate le mele, tagliatele a fette e irrorate con succo di limone, mescolate.


Sbattete con le fruste le uova con lo zucchero, aggiungete la scorza di limone e il latte. Versate il composto sopra il panettone.





Disponete le mele sopra il panettone fino a ricoprirne la superficie intera della tortiera. Aggiungete qualche fiocchetto di burro e cospargete con dello zucchero di canna.






Infornate per circa 35-40 minuti. Servite una volta fredda




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